澳门威尼人斯网站:朝阳市秋季校园食品安全整顿取得初步成效

更新时间:2019-09-29  游览:

今年是我国成立70周年,是全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标的关键之年,也是我省的食品安全建设年,保障食品安全是一项重大的政治任务。校园食品安全关乎学生身体健康,事关万千家庭幸福及社会和谐稳定,是食品安全监管的重中之重。为进一步消除学校食品安全风险隐患,严防食品安全事件发生,提升食品安全监管水平,朝阳市市场监督管理系统围绕隐患排查、治理无证经营、落实主体责任、明察暗访四条主线,在全市开展了秋季校园食品安全监管工作。

一、加强隐患排查,提高食品安全风险防控能力

执法人员对辖区内的所有学校和托幼机构食堂、向学校提供送餐的集体用餐配送单位及校园周边的食品经营者开展了全面监督检查。一是发放校园食品安全风险隐患自查提示函。在秋季开学前,提示学校及相关单位做好食品安全风险隐患自查、整改工作。二是全面加强问题整改落实。坚持以问题为导向,把春季校园排查出的问题及中央依法治国办反馈意见、省局双随机、明察暗访检查的问题,作为秋季校园食品安全重点督察内容。三是严格按照《餐饮服务食品安全监督检查表》开展监督检查工作。对监督检查中发现的食品安全隐患问题,立行立改并及时复查整改结果;对监督检查中发现的违法违规行为,坚决依法查处。四是加强学校食堂食品安全监督抽检。将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象,及时向社会公布监督检查和抽检结果。对供餐食品抽检不合格的,依法查处,并督促学校食堂立即更换供餐单位或供餐食品。

二、切实做好校园无证经营食品安全治理工作

全面核查清理校园食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位的经营主体资格,严格主体准入。一是对辖区内各类校园食堂许可持有情况全面排查。做到底数清、情况明,严禁学校及托幼机构食堂、校外托餐经营者、高校周边重点餐饮服务单位无证经营。二是与教育行政部门建立协作会商机制,按照《辽宁省学前教育条例》《辽宁省幼儿园办园标准(试行)》《辽宁省小规模幼儿园暂行管理规定(试行)》《食品经营许可管理办法》等要求,配合教育行政部门做好无证学校及幼儿园治理工作,依法依规关停无证学校及托幼机构食堂。三是加强对高校食堂商户超出许可范围从事网络餐饮服务的监管,落实线上线下联动监管工作要求,督促第三方平台及学校下线从事网络餐饮服务商户。

三、强化主体责任落实,提升学校食品安全管理水平

严格落实教育部、国家卫健委、市场监管总局《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,进一步压实校(园)长食品安全负责制,切实提高学校食品安全管理者和从业人员的食品安全意识、责任意识和法律意识。一是组织做好全省校园食品安全培训工作。建立培训档案,做好学习考核工作。二是进一步规范学校及托幼机构餐饮服务食品安全操作水平。全面推广《餐饮服务食品安全操作规范》、色标管理、“餐饮4D管理”等管理方式方法,到2019年底,高校及公立托幼机构食堂餐饮服务食品安全操作规范化比例达到70%三是推进“明厨亮灶”+互联网信息化监管建设工作。持续保持学校食堂“明厨亮灶”全覆盖;

四、开展明察暗访,确保监管工作落到实处、取得实效

结合监督检查计划,重点对各地校园食品安全建设推进情况及校园食品安全主体责任落实情况进行明察暗访,对发现的问题将进行通报。

2019年秋季校园食品安全监管工作成效显著。共发放校园食品安全风险隐患自查提示函765份;学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者自查693户次;自查出食品安全问题或隐患148个,整改148个;

共出动执法人员1224人次,检查检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者646户次;抽检食品4件;责令改正72户;警告10户;立案查处2起;罚没金额1万元;取缔无证经营者1户。

共开展培训7期;培训从业人员1389名;发放培训材料744份;新增学校食堂名厨亮灶数量4户;学校食堂名厨亮灶覆盖率达100%